凉拌苦菜方法（野生凉拌苦菜最好吃的做法）

在我们当地，这个时候的野生苦菜非常鲜嫩，而且苦菜有怯火打凉的功效，又是小米粥、馒头、各种面食良好的搭档！春天一定要尝尝这种苦菜！

By 美食达人计划

用料

• 苦菜 适量
• 大葱碎 适量
• 醋 2勺
• 色拉油 2勺
• 盐 2勺
• 香油 适量

做法步骤

1、野菜要摘干净；

2、清水洗净；

3、开水烧开，放入洗好的苦菜，煮10几秒；

4、沥干水分；

5、切成碎末；

6、各种调料备用；

7、依次放入醋，盐，大葱碎；锅内热油泼大葱碎上；

8、最后淋入香油，拌均匀；

9、完成；

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