微波炉做蒜蓉粉丝茄子（懒人凉拌手撕茄子）

导读凉拌手撕茄子的用料长茄子200g蒜瓣4瓣葱2棵生抽1汤匙鱼露1茶匙韩式辣椒粉1茶匙麻油1/2汤匙熟白芝麻1茶匙凉拌手撕茄子的做法步骤1全部洗干净～步骤2茄子....

凉拌手撕茄子的用料

长茄子200g

蒜瓣4瓣

葱2棵

生抽1汤匙

鱼露1茶匙

韩式辣椒粉1茶匙

麻油1/2汤匙

熟白芝麻1茶匙

凉拌手撕茄子的做法

步骤1

全部洗干净～

步骤2

茄子纵向剖开再切成大拇指长的段，皮向上铺在盘子里

步骤3

包上耐热保鲜膜，入微波炉高火2分钟

步骤4

用筷子能轻易扎穿就好，把茄子夹出来放凉，小心烫手哦

步骤5

取一个大碗，蒜用压蒜器挤出或者用刀细细剁碎，葱切葱花，全部放入碗里。

步骤6

把酱油，鱼露，辣椒粉和麻油也放入搅匀。不吃鱼露的亲可以用等量的酱油代替。

步骤7

茄子撕成大小合适的条也放入碗中，拌匀

步骤8

最后撒入熟芝麻就好咯～

步骤9

老板来碗米饭！不！两碗！