韭菜鸡蛋豆芽怎么炒（冬日里来一道豆芽炒鸡蛋）

导读ByMarlene.Huang用料绿豆芽适量鸡蛋3个盐适量鸡精适量做法步骤1、绿豆芽洗干净2、鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀3、油锅七成热，放入鸡蛋，小火煎至两....

By Marlene.Huang

用料

• 绿豆芽 适量
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法步骤

1、绿豆芽洗干净

2、鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀

3、油锅七成热，放入鸡蛋，小火煎至两面金黄

4、把鸡蛋弄成小块

5、把鸡蛋盛出

6、锅洗干净，油锅七成热，放入豆芽翻炒至七成熟，放适量盐、鸡精，翻炒均匀

7、加入鸡蛋，翻炒均匀

8、豆芽炒鸡蛋成品出锅。

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

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