红烧鸡腿怎么做宝宝吃（儿童营养餐--红烧鸡腿）

导读只有这样红烧的肉类，比较受小孩子喜欢。其实加了一些卤肉的材料，比单纯卤的要香些。By皓皓的厨娘用料鸡腿5只料酒适量姜2片蒜头2~3瓣香叶3~4片八角2~3朵....

只有这样红烧的肉类，比较受小孩子喜欢。其实加了一些卤肉的材料，比单纯卤的要香些。

By 皓皓的厨娘

用料

• 鸡腿 5只
• 料酒 适量
• 姜 2片
• 蒜头 2~3瓣
• 香叶 3~4片
• 八角 2~3朵
• 蚝油 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 葱头 适量
• 干辣椒 2根

做法步骤

1、鸡翅洗净

2、鸡腿的转圈切上2-3刀，便于入味。

3、水烧开

4、加入适量料酒，烫至外表变色，用凉水洗净。

5、配料准备好

6、锅内放入适量的油，烧热

7、放入鸡腿煎，

8、小火煎

9、煎的外皮有金黄色。

10、加入配料继续翻炒

11、继续煎，待调料出香味。加入蚝油和生抽。

12、最后加入清水

13、盖上盖子煮15~20分钟后汤汁差不多变少，取出卤料

14、小火慢慢收汁即可

15、成品图，汤汁不要丢，孩子们直接拌干饭吃，

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