仔姜焖鸭最佳吃法（跟饭店大厨学的仔姜鸭的做法）

导读，我来为大家科普一下关于仔姜焖鸭最佳吃法?以下内容希望对你有帮助!仔姜焖鸭最佳吃法嫩鸭切块，放入锅中焯水，捞出控水。仔姜、青红椒切丝，蒜切末。起锅热油，将焯....

，我来为大家科普一下关于仔姜焖鸭最佳吃法?以下内容希望对你有帮助!

仔姜焖鸭最佳吃法

嫩鸭切块，放入锅中焯水，捞出控水。仔姜、青红椒切丝，蒜切末。起锅热油，将焯水后的鸭肉放入锅中炒至金黄。依次放入料酒、蒜末、香料（陈皮、八角、香叶、豆蔻、花椒），再放入麻婆豆腐酱炒匀。锅里加水，水沸之后倒入生抽提色，收汁。放入青红椒丝、仔姜丝翻炒均匀。加入适量食盐调味。出锅装盘，仔姜鸭完成。,