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薄荷武昌鱼的做法(武昌鱼怎么做最好吃)

发布时间:2025-05-17阅读(14)

导读鱼的品类繁多,吃法多样,不仅寓意吉祥,而且营养丰富口感鲜美,是我们逢年过节、亲朋聚会餐桌上必上的一道菜。那么鱼怎么做最好吃呢?当然不同鱼有不同的做法,味道也....

鱼的品类繁多,吃法多样,不仅寓意吉祥,而且营养丰富口感鲜美,是我们逢年过节、亲朋聚会餐桌上必上的一道菜。那么鱼怎么做最好吃呢?当然不同鱼有不同的做法,味道也不一样,还是根据食材和自己的口味来选择做法。今天我们就来看一道孔雀剁椒鱼的家常做法,好看又好吃!

做法:

1、武昌鱼一条,葱姜适量,朝天椒一个,尖椒一个,蒸鱼豉油2勺,剁椒适量,料酒1勺;

2、鱼去鳞去内脏洗净;

3、将身体部分切成厚薄均匀的片状,葱姜切丝,辣椒取少许切成圈状;

4、鱼段加入料酒腌制10分钟,将鱼段放入盘中,摆成孔雀开屏状,再摆入鱼头和鱼尾;

5、放上姜丝,少许葱末,起油锅放入剁椒稍微煸炒,将酱料均匀铺在鱼上,淋上蒸鱼豉油,红绿辣椒圈装饰;

6、将鱼放蒸锅中,上汽后大火蒸8分钟左右即可。

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