手抓饼版糖酥饼制作方法（懒人手抓饼版牛肉酥饼）

导读ByBOBO蒲公英的自由创意料理组用料手抓饼4张牛肉200克洋葱半个胡萝卜半根盐适量蚝油1勺生抽1勺料酒1勺玉米淀粉10克黑胡椒粉4克植物油15克白砂糖4克....

By BOBO蒲公英的自由 创意料理组

用料

• 手抓饼 4张
• 牛肉 200克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 10克
• 黑胡椒粉 4克
• 植物油 15克
• 白砂糖 4克

做法步骤

1、把洋葱、胡萝卜削皮切成小丁备用。

2、新鲜牛肉清洗干净沥干水分备用。

3、把牛肉切成块。

4、放入碎肉机中。

5、打成牛肉泥。

6、加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒还有盐、糖、黑胡椒粉及玉米淀粉。

7、用筷子按时针方式进行搅拌均匀至起胶即可。

8、热锅放油爆倒入红洋葱炒香。

9、然后再倒入牛肉泥。

10、首先把手抓饼从冰箱冷冻层取出解冻5分钟，平铺在案板上用刀在手抓饼的半圆位置切上一刀。

11、在手抓饼上按7字形铺上炒好的牛肉馅。

12、然后把空白的手抓饼对折到另外一，边上揘紧边缘。

13、再分别对向右向前对折就可以了，记得捏紧饼的边缘肉馅就不会撒出来啦。

14、记得捏紧饼的边缘肉馅就不会撒出来啦。

15、折成这样一个三角形就可以了。

16、再刷上一层蛋液。

17、撒上少许熟的白芝麻。

18、烤箱提前预热200度10分，把烤盘放入烤箱中层上下火200度烘烤20分钟左右即可。

19、烤好出炉。

20、一层皮一层肉馅非常酥香可口。

21、有没有馋到你呢！

22、配上一果汁或者是汤都是不错的搭配哟。

小贴士

1:手抓饼解冻5分钟即可太软会粘手哦。

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