正宗红烧鸡爪怎样制作（秘制红烧鸡爪的做法）

导读这道菜自己研究出来的，不为别的，只是喜欢啃。ByOo熙妈厨房oO用料鸡爪适量花椒一小把八角两个桂皮两小片香叶三两片料酒一汤匙老抽适量生抽适量姜一块小葱两根熟....

这道菜自己研究出来的，不为别的，只是喜欢啃。

By Oo熙妈厨房oO

用料

• 鸡爪 适量
• 花椒 一小把
• 八角 两个
• 桂皮 两小片
• 香叶 三两片
• 料酒 一汤匙
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 姜 一块
• 小葱 两根
• 熟芝麻 适量
• 烧鸡公调料 一包
• 干辣椒 四五个
• 蚝油 适量

做法步骤

1、鸡爪买回来，剪去指甲，清洗干净。放入姜片，桂皮，香叶，料酒，煮个三两分钟。

2、然后把鸡爪用清水洗净，把调料也洗净。 干辣椒、生姜片、香叶、八角、花椒、桂皮。

3、把鸡爪放入砂锅内，加适量水，没过鸡爪为宜。然后加入洗净的调料。

4、放到炉上，大火烧开后，加入适量生抽，老抽，料酒和蚝油。

5、加入一半烧鸡公调料，没有的可以加一点豆瓣酱。尝一尝咸淡，再加盐。

6、然后加入洗净的葱段。烧开后转小火炖半个小时。

7、出锅时撒上熟芝麻和葱花即可。

8、搞定啦

9、可以加一丢丢糖哦。

10、自己喜欢就好。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。