虾仁怎么做虾球最好吃（这款生虾仁无需去虾线）

导读活虾去壳去虾线是件挺麻烦的事，对于懒人来说，生虾仁是更好的选择。本期推荐这款国联翡翠生虾仁，虾线处理干净，解冻即可下锅煮，入口爽脆鲜甜。国联水产翡翠生虾仁盖....

活虾去壳去虾线是件挺麻烦的事，对于懒人来说，生虾仁是更好的选择。本期推荐这款国联翡翠生虾仁，虾线处理干净，解冻即可下锅煮，入口爽脆鲜甜。

国联水产 翡翠生虾仁

盖得测评员总结

本次测评为大号虾仁，每只足有14g以上。虾仁采用南美白对虾加工而成，去壳去虾线，虾仁整体通透干净，可能会有一两只虾尾存在虾线残留，但稍微冲洗一下就去除。相比自己去壳去虾线的麻烦功夫，这款虾仁真的是懒人福音，不脏手就能吃到大块虾仁。

虾线剔除干净：去虾线是一件麻烦的事，对于执着于剔除虾线但又不擅长的人来说，这款虾仁无疑是优选，每只虾仁的虾线都清理得很干净。

口感爽脆：这款虾仁是活虾剥壳加工封装，生虾仁肉眼可见的新鲜透亮，不会像不新鲜虾仁那样泛白，烹饪后口感爽脆Q弹。

测评过程

感官细节

200g大约11-14只

这款加大号虾仁个头较大，且大小均匀，虾体肥美不干瘪。一袋200g，大概15只，就能装满一盘。

挂冰较薄，白灼也好吃

挂冰增重是冷冻虾仁都无法避免的问题，但国联虾仁只有一层层薄薄的冰衣锁鲜，解冻后大小和重量几乎不变。

经过去虾线的虾仁微微弯曲，焯熟后蜷缩得更紧实，橘红色的外衣格外鲜亮，简单摆盘就非常好看。

烹饪这款虾仁不需要太复杂，仅白灼也好吃。虾肉很有弹性，不粉面，自带淡淡的咸味，不沾蘸料也不会寡淡。