蒸水蛋怎么煮好吃又嫩（蒸水蛋千万别直接蒸）

导读谁会这样做厨艺瞬间提高百倍，也有很多朋友是不会蒸，也不知道蒸多久才合适？蒸过火鸡蛋会老或者蒸的时间不够也不熟，那么本文小编就教大家如何蒸出了要嫩要滑的水蛋。....

谁会这样做厨艺瞬间提高百倍，也有很多朋友是不会蒸，也不知道蒸多久才合适？蒸过火鸡蛋会老或者蒸的时间不够也不熟，那么本文小编就教大家如何蒸出了要嫩要滑的水蛋。

1.首先准备三只母鸡蛋打入碗中。

2.加入适量的盐，加入温开水是鸡蛋的1.5倍，搅拌均匀。

3.搅拌均匀后，撇去浮沫。

4.然后盖上保鲜膜，用牙签扎上几个小洞。咋弄？这一步是为了让鸡蛋能够保持蒸气均匀通风。

5.锅中烧开水后才能把鸡蛋放进去蒸，放的太早鸡蛋蒸出来后会老，蒸20分钟。

6.出锅用刀切开，少许的淋上，酱油花生油。

7.营养的蒸水蛋，鸡嫩又滑制作完成，谢谢支持。