看似简单的菜青椒炒肉丝（有了青椒炒肉丝懒人不定外卖也能吃好饭）

By ⁽⁽ଘ煦̌儿̌ଓ⁾⁾

用料

• 青椒 2个
• 瘦猪肉 250g

做法步骤

1、青椒去籽切丝

2、瘦猪肉切丝

3、锅内烧油蒜片爆锅，先炒肉丝

4、肉丝炒至变色，加味极鲜翻炒均匀

5、倒入青椒丝继续翻炒

6、提前准备好酱汁，蚝油、味极鲜，糖，一点点醋～加温水搅拌均匀，再加入淀粉搅拌至淀粉完全溶解

7、倒入汤汁，翻炒至汤汁收尽

8、出锅啦～

小贴士

醋只需要一点点，我比较喜欢吃偏甜的放的糖比较多，大家根据个人口味调制汤汁即可

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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