如何煮丝瓜蛤蜊汤（蛤蜊丝瓜汤这样做好吃一百倍）

导读过年这段时间大鱼大肉都吃腻了吧，今天来点清淡的蛤蜊丝瓜汤。清香美味，营养丰富，蛤蜊脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收！胃口不好的时候，喝点蛤蜊汤....

过年这段时间大鱼大肉都吃腻了吧，今天来点清淡的蛤蜊丝瓜汤。清香美味，营养丰富，蛤蜊脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收！胃口不好的时候，喝点蛤蜊汤，吃点蛤蜊肉，也是人生一大乐趣呢•‿•

By ☻爱的味道ᶫᵒᵛᵉ

用料

• 蛤蜊 500克
• 丝瓜 1根
• 蒜瓣 2个
• 葱花 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量
• 木耳 三四个

做法步骤

1、所有材料准备好，蛤蜊清洗干净（我买的是无沙的），丝瓜切成薄片或者滚刀块都可以，木耳切丝，蒜切成蒜片（家里没姜了，在切点姜片更好了）。

2、锅中加几滴橄榄油（其他的食用油都可以）油热，下入蒜片姜片炒香

3、下入丝瓜翻炒至变软

4、倒入适量清水，木耳下锅，烧开

5、水开后倒入蛤蜊，继续煮待蛤蜊完全开口，加入适量盐，黑胡椒，鸡精，调味儿，在煮一两分钟

6、关火，撒一些葱花即可享用啦

小贴士

蛤蜊即使是无沙的，但它多多少少还是会有一些沙子，加点盐，在滴几滴食用油或者香油尽量多泡会儿，使蛤蜊吐干净，不然会影响口感

蛤蜊的营养功效

味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。

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