卤牛肉的做法（番茄胡萝卜炖牛肉）

导读1张图片食材明细番茄牛肉胡萝卜姜子天椒酱油盐花生油微辣炖一小时普通番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤1把牛肉洗干净，切薄，小块，2把番茄去皮，切小块备用3胡萝卜去皮....

1张图片

食材明细

• 番茄
• 牛肉
• 胡萝卜
• 姜
• 子天椒
• 酱油
• 盐
• 花生油

• 微辣
• 炖
• 一小时
• 普通

番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤

1

把牛肉洗干净，切薄，小块，

2

把番茄去皮，切小块备用

3

胡萝卜去皮切小块。姜几片，1个蒜子拍扁。辣椒切小段

4

1.先下油起锅，油热后放入牛肉，把牛肉平铺。一分钟后再翻另外一面。2.当2面煎至7成熟后再放入姜蒜，辣椒，胡萝卜均匀炒均匀5成熟后，再放入番茄翻炒片刻后3.加上水，再盖过菜面，盖锅再炖40分钟。4.每10分钟把菜翻一下，如果水少了要适量添加。保证水在和肉在同一水平线上。最后15分钟不用加水。让它慢慢收汁即可。起锅前放入适量盐和酱油。

5

把主菜端上装盘后再加水，烧开后，把面条和青菜煮一下，然后跟主菜搅拌均匀后即可。

使用的厨具：炒锅

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