春季时令美食有哪些（春日时令美味尝鲜）

导读今天想吃面包了，在家自己做几个牛角包很方便，这个牛角包是一次发酵，做好了温热放入袋子里，第二天吃还是软的。By米俐儿用料高筋面粉260克酵母3克细砂糖40克....

今天想吃面包了，在家自己做几个牛角包很方便，这个牛角包是一次发酵，做好了温热放入袋子里，第二天吃还是软的。

By 米俐儿

用料

• 高筋面粉 260克
• 酵母 3克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 牛奶 1200克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 一个

做法步骤

1、除黄油所有食材放入面包桶里，搅拌均匀成团

2、加入黄油揉到扩展阶段

3、分割成每个45克的小剂子

4、擀成水滴长条型，从宽的一端卷起

5、做好全部放入铺了油纸的烤盘里，放入温暖地方发酵到两倍大

6、放入蒸烤箱上下烤模式155度20分钟

7、表面上色出炉

8、温热装入袋子里保存

小贴士

我做的牛角包是哑光的，喜欢刷蛋液可以放入烤箱之前刷蛋液

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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