西红柿炒蛋（茄子炒蛋）

导读作者：叶落菩提用料茄子半个鸡蛋两个青菜两根油五汤匙盐一汤匙做法步骤1、准备好食材：茄子，鸡蛋，青菜。2、把茄子切成条，放盘子里备用。3、把鸡蛋磕入碗里，用筷....

作者：叶落菩提

用料

茄子 半个

鸡蛋 两个

青菜 两根

油 五汤匙

盐 一汤匙

做法步骤

1、准备好食材：茄子，鸡蛋，青菜。

2、把茄子切成条，放盘子里备用。

3、把鸡蛋磕入碗里，用筷子搅拌均匀备用。

4、把青菜切成段，放盘子里备用。

5、给锅里加点油，开大火，油热后把蛋液倒入锅里，用木铲搅拌一下，把炒好的鸡蛋盛出备用，把茄子倒入锅里翻炒三分钟，再把鸡蛋和青菜也倒入锅里翻炒一分钟，加入盐，即可出锅食用。

6、茄子炒蛋成品图。

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