素炒黄豆芽菜怎么炒好吃（精品菜谱挑战赛）

导读小时候很喜欢爸爸做的饭尤其是黄豆芽炒肉丝。By阿秀厨房用料黄豆芽一斤后肘肉适量葱末适量盐适量青椒1个干辣椒少量做法步骤1、买回来的黄豆芽洗净，备用。2、肉切....

小时候很喜欢爸爸做的饭尤其是黄豆芽炒肉丝。

By 阿秀厨房

用料

• 黄豆芽 一斤
• 后肘肉 适量
• 葱末 适量
• 盐 适量
• 青椒 1个
• 干辣椒 少量

做法步骤

1、买回来的黄豆芽洗净，备用。

2、肉切丝，葱切末和干辣椒丝备用。

3、锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末和干辣椒丝爆出香味。

4、切好的肥肉和瘦肉丝分别炒至变色。

5、倒入洗好的豆芽，翻炒均匀，放适量盐，翻炒一下，上锅盖小火炒至15分钟，中途翻炒一下，防止糊锅。

6、一道好吃又家常的黄豆芽炒肉丝就做好。

小贴士

1:今天我做的黄豆芽炒肉丝一点酱油都没用，我觉得这样炒出的更好吃。 2:黄豆芽在炒的时候可以稍微加点水进去，防止炒糊。 3:喜欢辣味的可以加点干辣丝。

黄豆芽的营养功效

清热利湿、消肿除痹

祛黑痣、治疣赘、润肌肤

黄豆芽的饮食禁忌

虚寒尿多者慎内服。

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