舌尖上的农村美味红烧肉（香菇炒肉能占一席之地）

很平常的一道家常菜，也是我家餐桌上经常做的，味道不错，简单快手。

By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 平菇 一大块
• 葱花 适量
• 五花肉 一小块
• 盐 适量
• 六月鲜酱油 15克
• 味达美蚝油 10克

做法步骤

1、准备好食材。

2、平菇洗净控水。掰成小朵。

3、五花肉切细条。

4、热锅倒油，放入五花肉煸炒，葱花爆香。

5、加入10克蚝油。

6、15克六月鲜酱油

7、加适量盐，在加半碗清水，大火烧开，小火慢炖15分钟。

8、最后收汁即可，好吃的蘑菇炒肉做好。

9、撒点葱花开吃吧！

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

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