清蒸大闸蟹（清蒸桂花鱼）

导读作者：风意画用料桂花鱼1条（约500克）李锦记蒸鱼鼓油适量茶籽油适量料酒适量盐少许鸡精少许大葱适量姜片3-4片蒜少许做法步骤1、把桂花鱼去鳞片和内脏等，然后....

作者：风意画

用料

桂花鱼 1条（约500克）

李锦记蒸鱼鼓油 适量

茶籽油 适量

料酒 适量

盐 少许

鸡精 少许

大葱 适量

姜片 3-4片

蒜 少许

做法步骤

1、把桂花鱼去鳞片和内脏等，然后把鱼冲洗干净，在鱼背上竖着切一刀。

2、在锅内加水烧开，切好大葱、姜片和蒜，撒在鱼面上。

3、倒入适量的料酒，从鱼面上倒下去。（液体倒法都一样，下同）

4、倒入适量的李锦记蒸鱼鼓鱼。

5、撒上少许盐。

6、加入少许鸡精。

7、最后倒上适量的茶籽油。

8、倒上茶籽油后，颜色特别漂亮，金黄金黄的。

9、这样鱼调料就加好了。

10、盖上保鲜膜，上锅蒸起。

11、盖上锅盖，大火蒸15-18分钟左右。

12、蒸完趁热好吃哦。

13、非常鲜美的鱼肉，连蒸煮的汤汁也非常鲜美。

14、出锅后我撒了点葱花，其实也可以在烧点油浇下去，这样葱花味道更香。当然此步骤也可以省略哦。

15、给李锦记蒸鱼鼓油一个特写，值得推荐，美味佳肴必备。

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