怎样做豆沙包简单的做法（花型豆沙包的家常做法）

By 吴敏营养师

用料

• 中筋粉 250克
• 酵母 3g
• 核桃油 5g
• 水 120克
• 红豆沙 270克

做法步骤

1、除豆沙馅以外的所有材料混合，揉至无干粉后盖上湿毛巾醒发15分钟

2、继续搅拌至面团光滑，我用的中速3分钟左右

3、面团从料理桶取出

4、分割成9个等份滚圆盖上保鲜膜，把豆沙馅也同时分割成9等份

5、取一块面团，用擀面杖橄成圆形

6、中间放上豆沙馅，四周各切一刀，中间豆沙馅底部不要切开

7、先对折

8、两个角捏紧

9、另一面也同样操作

10、底部垫上油纸，发酵30分钟左右

11、上汽后进炉蒸15分钟，焖3分钟

12、出炉！

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