好吃又实惠又回味的菜（好吃到舔盘的几道热乎菜）

导读巴沙鱼肉质很嫩，营养丰富，且没有刺，可谓是老幼皆宜，用金汤酸辣酱做，既简单又开胃。By鸿云轩【豆果美食官方认证达人】用料巴沙鱼片1片约1斤五香粉1小勺料酒1....

巴沙鱼肉质很嫩，营养丰富，且没有刺，可谓是老幼皆宜，用金汤酸辣酱做，既简单又开胃。

By 鸿云轩 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 巴沙鱼片 1片约1斤
• 五香粉 1小勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 5克
• 色拉油 2勺
• 金汤酸辣酱 1袋
• 姜 3片
• 香葱 1段
• 绿豆芽 1盘
• 甘蓝菜 1块

做法步骤

1、准备食材，菜码可以不用豆芽和甘蓝，换成自己喜欢的油菜白菜或其它都可以。

2、巴沙鱼趁着还没化冻切厚片，然后解冻，加料酒，淀粉，五香粉腌制一会儿。

3、锅里水煮开，下肉片焯熟。

4、另起锅，葱姜烹锅，将甘蓝菜炒软。

5、倒入金汤酱料，炒出金色。

6、加适量水，倒入豆芽煮开。

7、倒入鱼片，再次煮开，即可盛出，不要久煮。

8、酸辣开胃，十分下饭，酱汁很咸，就没再放盐。

小贴士

鱼片不要切太薄，也不要久煮，不然肉片会松散开。

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