怎样做小葱炒鸡蛋好吃（自制香葱炒鸡蛋）

导读，我来为大家科普一下关于怎样做小葱炒鸡蛋好吃?以下内容希望对你有帮助!怎样做小葱炒鸡蛋好吃香葱摘掉干叶黄叶，清洗干净沥水，切成长度为0.5厘米左右小段，葱白....

，我来为大家科普一下关于怎样做小葱炒鸡蛋好吃?以下内容希望对你有帮助!

怎样做小葱炒鸡蛋好吃

香葱摘掉干叶黄叶，清洗干净沥水，切成长度为0.5厘米左右小段，葱白部分和叶子部分开放置，二者厚度不一样，在锅里熟的时间不同，没有香葱可用大葱或者小葱来替代。鸡蛋打入碗里，放入两小勺盐，加入一点点清水，能让炒熟的蛋更加嫩滑，用筷子搅拌打散。开大火锅烧热，倒入比平时炒菜稍多一点油，放入葱白部分煎出香味，用时10秒左右。倒入鸡蛋液，等到表面稍微凝固时，翻炒成大块，调中小火。立即放入切好的葱花，翻炒几下就可以了，装盘。特香。,