红烧牛肉怎么做又嫩又不柴（这样做红烧牛肉）

导读，今天小编就来说说关于红烧牛肉怎么做又嫩又不柴?下面更多详细答案一起来看看吧!红烧牛肉怎么做又嫩又不柴牛肉切下一小块肥肉后，剩余切块，洗净，入锅，放凉水，大....

，今天小编就来说说关于红烧牛肉怎么做又嫩又不柴?下面更多详细答案一起来看看吧!

红烧牛肉怎么做又嫩又不柴

牛肉切下一小块肥肉后，剩余切块，洗净，入锅，放凉水，大火浇开撇去浮沫煮三分钟，捞出备用。之前的一块肥肉放入锅中小火炸油，捞出渣子只剩油备用放冰糖小火熬，至颜色变深放肉，翻炒至肉均匀裹上糖放入葱姜蒜香叶翻炒，加入酱油，料酒，翻炒后倒入焯肉的水没过肉中小火炖1个半小时以上，这张图是炖到一半的，开始水要比这多炖好后可以烩土豆粉条下饭菜,炖锅,炒锅,锅具,煮锅,炒,其他工艺,热菜,荤菜,朋友聚餐,