锅里的红烧兔肉（荤中之素当属它）

导读，我来为大家科普一下关于锅里的红烧兔肉?以下内容希望对你有帮助!锅里的红烧兔肉将兔肉清洗干净，剁成块状。在锅里加水、适量老酒焯水。清洗，沥干水分。如果加适量....

，我来为大家科普一下关于锅里的红烧兔肉?以下内容希望对你有帮助!

锅里的红烧兔肉

将兔肉清洗干净，剁成块状。在锅里加水、适量老酒焯水。清洗，沥干水分。如果加适量菜籽油，大蒜子煸香。兔肉下锅翻炒，稍微煎一下。兔肉微微煎至金黄，加老酒、味极鲜酱油、老抽、冰糖适量，稍微煮一下。汤汁不多时加水半碗开水，加适量盐再煮一会儿（喜爱吃辣的，这时候就可以将辣椒放进去了）。汤汁快要收干时，起锅。（我家在这时候放辣椒，效果是微辣里的微辣）味道还是蛮不错的，可以当私房菜收藏啊！,