用什么红烧兔肉（红烧兔肉）

导读用料光兔半只香葱适量姜块三块青蒜一条干辣椒四至六颗八角少许十三香少许生抽少许老抽少许盐冰糖5小颗黄酒红烧兔肉的做法我这里放了鲜笋和01香菇，建议不要放鲜笋，....

用料

光兔半只

香葱适量

姜块三块

青蒜一条

干辣椒四至六颗

八角少许

十三香少许

生抽少许

老抽少许

盐

冰糖

5小颗

黄酒

红烧兔肉的做法

我这里放了鲜笋和01

香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放

温水下兔肉块煮至02

水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用

锅内下油，兔肉含油03

量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。

再把兔肉倒入04

炒香，倒入黄油烹制片刻

倒入凉水，水量05

刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧

烧至汁剩下两成的06

时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘