一盘清脆爽口的凉拌藕片就做好了（说起家常菜不容错过的鲜美滋味）

藕的美味人人都知道，藕的美食做法多样，样样都鲜美可口。藕的营养丰富口感好。

By 豆粉草海

用料

• 藕 1个
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 1勺
• 蒜 3瓣
• 香葱 适量
• 食用油 适量
• 芝麻香油 1勺
• 东古一品鲜酱油 2勺
• 香醋 2勺
• 花椒油 一点点
• 白糖 一点点
• 盐 一点点

做法步骤

1、备好食材

2、藕去皮切片蒜辣椒香菜切好

3、锅里烧水煮藕熟了捞出来 沥干水份放入大碗面

4、开始调汁碗里加入东古一品鲜酱油 蒜辣椒香菜芝麻等拌匀

5、淋在藕碗里拌匀

6、装盘即可

小贴士

特别简单又开胃营养菜。

藕的营养功效

藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

藕的饮食禁忌

煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

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