西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）

<span class="answer">导读</span>在南宁人的美食记忆中南宁不仅有特色小吃、特色美食街还有适合三五好友聚会、家庭聚餐的餐厅他们坚守初心、传承地道老友味今天小新就带大家走进西乡塘区一起去寻找地道....<p>在南宁人的美食记忆中</p><p>南宁不仅有特色小吃、特色美食街</p><p>还有适合三五好友聚会、家庭聚餐的餐厅</p><p>他们坚守初心、传承地道老友味</p><p>今天小新就带大家走进西乡塘区</p><p>一起去寻找地道的老友味</p><p><strong>诚如金</strong></p><p>诚如金诞生于1995年，店名取“诚信如金”的寓意，是一家经营南宁本地菜为特色的餐饮连锁企业，如今已拥有5家门店。</p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(1)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkUvfJKhlKSm.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(2)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkUwUADoGu1.jpg"/></p><p>诚如金创立于1995年，由创始人陈英宁一手创办。因为喜欢美食，陈英宁就在白苍岭开了一家米粉快餐店。没有做生意经验的陈英宁，在与食客交流的一来一往间，与食客拉近了距离，慢慢建立起了老友情，在老友的帮助下，学会了怎么做“老友”味道。</p><p>要说诚如金最有老友味的菜</p><p>非“老友鱼”莫属了</p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(3)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkUwy6uwv9aO.jpg"/></p><p>老友鱼是诚如金的招牌菜，老友鱼来源于老友粉（面）的灵感，其口味鲜辣、汤料香浓、开胃解腻，被誉为“南宁的味道”。</p><p>食客有话说</p><p>住在衡阳路附近的黄先生是诚如金的老顾客。“一有时间我就跑来诚如金吃老友鱼，我一个人可以吃掉一条鱼。”黄先生面带笑容地说。“先吃鱼，再吃面”是品尝老友鱼的精妙吃法，酸酸辣辣的汤汁包裹着鱼肉和面条，入口咸香酸辣，唇齿间尽是记忆中的老友味。</p><p>除了老友鱼，原味水蒸鸡、农家山泉豆腐煲、大自然野菜夹等菜品，深受众多南宁老友喜爱，大自然野菜夹更是一卖就卖了二十余年。</p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(4)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkUxO5hn7oXH.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(5)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkVvy4byoGU8.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SibA1poIZofn2X.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(7)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkVx3AgA6BDK.jpg"/></p><p>陈英宁告诉小新，目前诚如金正在研发“老友鱼”“木桶猪脚”“水蒸鸡”等预制菜，让广大食客不仅在店里能吃到老友味，在家里、在外地也能品尝到地道老友味。未来，诚如金将继续为“传承南宁老友情文化，为推动广西饮食文化”贡献自己的一份力量。</p><p>南宁肥仔饭店</p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(8)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkVxPEpH8FHo.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(9)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkVy0A3PZ9or.jpg"/></p><p>从早茶到晚宴，从团膳到家宴，从婚宴到百日宴，南宁肥仔饭店见证了无数南宁人一生当中许多重要的时刻。南宁肥仔饭店以主打新派邕菜及 “咸而适中、辣而适口、甜而有味、鲜香嫩爽”的肥仔风味菜系赢得南宁人的喜爱和信任。</p><p>香芋扣肉、红烧乳鸽、黑椒牛仔骨……</p><p>这些家常菜看似平平无奇，</p><p>但可不要小看它们了，</p><p>它们可是老南宁人在南宁肥仔饭店常点的菜。</p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(10)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkWRqGfR0Lx3.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(11)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkWST9kfJCUd.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(12)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkWTA5ZYdyBK.jpg"/></p><p>香芋扣肉是广西传统名菜，它调味讲究、吸油收汁、肥而不腻，一块香芋一块扣肉，扣肉皮朝下摆入盘中，浇上南乳汁，香味扑鼻。别看鸽子小小一只，但吃起来酥脆多汁，令人回味无穷。吸收了浓浓卤汁的牛仔骨搭配上“默契搭档”黑胡椒、洋葱、青椒、红椒等，最终成为一道令人难以抗拒的美味。</p><p>食客有话说</p><p>“乳鸽一定要趁热吃！趁热吃才能感受到脆皮的咸香和鸽肉的嫩滑。”老南宁人陆哥告诉小新，常客来到肥仔饭店必点红烧乳鸽，他身边的朋友们也很爱这道菜。</p><p>坚守35年，连接“南宁肥仔”与食客间的记忆桥梁是味道、是情感、是文化。无老友，不南宁。南宁肥仔饭店将继续承载着一代又一代南宁人的美食记忆，继续传承无数南宁老友们的味觉情怀。</p><p><strong>云庭汇</strong></p><p>2012年，云庭汇第一次出现在南宁人的视线中，相较于前面提到的2家餐饮企业算是个“新人”。但在这十年，云庭汇深耕南宁餐饮市场，用心做好每一道菜，一道道高品质、有特色的美食征服了南宁食客们的味蕾。</p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(13)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkWTeFSiGXbm.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(14)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkWU95TemLOT.jpg"/></p><p>云庭汇不仅重视食材的选择，</p><p>烹饪方法上也很有讲究。</p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(15)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkXEZARtoS67.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(16)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkXFADCCWOsD.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(17)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkXGJ2QNXhT8.jpg"/></p><p>“荔枝木金钟烧鹅”选用100天黑棕塘鹅，</p><p>用15年的老荔枝木来熏烤，</p><p>烧鹅颜色红亮，鹅皮浓香酥脆。</p><p>“清焖马山黑山羊”采取“清焖”方式去烹调，</p><p>用最纯粹自然的烹饪方式，</p><p>将黑山羊的原汁原味发挥得淋漓尽致。</p><p>“鸡皮果空心菜”用“博白空心菜”做主料，</p><p>龙州的特产山黄皮果做辅助，</p><p>鲜香酸辣，爽口开胃，简直一绝！</p><p>食客有话说</p><p>“我原本因为接受不了羊膻味所以不爱吃羊肉，但这道清焖马山黑山羊不但没有膻味反而特别鲜美、口感细嫩，打破了我对羊肉的固有印象。”食客李女士说。外地食客林先生第一次吃鸡皮果，他告诉小新：“鸡皮果酸甜可口还带有一种特殊香味，这道菜配上白粥更美味”。</p><p>除了地方特色美食，云庭汇还采用高端餐饮食材推出精品海鲜。东星斑、帝王蟹、波士顿龙虾、象拔蚌等来自深海里的美味也走上更多食客的餐桌，满足了南宁人多元化的胃及对美食的不同需求。</p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(18)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkXGi5mShztt.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(19)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkXHy16o8M4z.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(20)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkY1WB6pzxFg.jpg"/></p><p>看完是不是流口水了呢？</p><p>以上只是小新在西乡塘区万千美食中</p><p>推荐给大家的几家餐饮企业</p><p>西乡塘区还有众多扎根南宁本土菜</p><p>及开拓高端餐饮市场的企业与品牌</p><p>正是这些餐饮企业与品牌</p><p>共同构建了西乡塘区的美食江湖</p><p>那么</p><p>还有哪些餐饮大佬是小新没有提到的呢？</p><p>去哪可以了解他们呢？</p><p>这不</p><p>就在<strong>8月25日</strong></p><p><strong>中华（南宁）美食地标产品发展大会</strong></p><p><strong>暨预制菜产业发展交流会</strong></p><p>将在南宁市西乡塘区举行</p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(21)" src="/static/upload/image/20231217/TEvkY2NA5qPV6e.jpg"/></p><p>活动将邀请美食行业领导和专家、</p><p>全国地标美食产业龙头企业代表、</p><p>餐饮投资机构代表、</p><p>南宁地标美食产业优秀企业代表</p><p>共聚邕城，</p><p>交流地标美食传承与创新经验，</p><p>洞察行业转型升级趋势，</p><p>树立行业标杆、</p><p>引领地标美食产业高质量发展。</p><p>大会还将同期举办</p><p><strong>美食（预制菜）博览会，</strong></p><p>将设置<strong>预制菜展区、</strong></p><p><strong>地标美食展区、</strong></p><p><strong>“老字号”展区、</strong></p><p><strong>各县区特色农产品及餐饮展区</strong>，</p><p>为千家餐企打造</p><p>展示、交流、合作平台。</p><p><strong toutiao-origin="strong">届时</strong></p><p><strong toutiao-origin="strong">南宁云、南宁新闻网</strong></p><p><strong toutiao-origin="strong">抖音、视频号等官方平台</strong></p><p><strong toutiao-origin="strong">西乡塘云、西乡塘发布等官方平台</strong></p><p><strong toutiao-origin="strong">将进行现场直播</strong></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(22)" src="/static/upload/image/20231217/TElyjRDEA1h1Ns.jpg"/></p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(23)" src="/static/upload/image/20231217/TEr7IRPCOrra5u.jpg"/></p><p><strong>各位南宁的吃货们</strong></p><p><strong>快来一睹南宁地标美食的风采吧！</strong></p><p>来源：南宁云—南宁新闻网</p><p>记者：唐秋艳、黄思宁、陆思彤</p><p>见习记者：蓝欣、盘瑶</p><p>编辑：李琴</p><p>校对：罗宁</p><p>责编：黄登</p><p>值班编审：汤洁葵</p><p><img alt="西乡塘高端美食推荐（西乡塘美食江湖中的）(24)" src="/static/upload/image/20231217/T16uIcy3UGmXZU.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！