蒜蓉粉丝蒸鲍鱼制作流程（蒜蓉粉丝蒸鲍鱼）

不需要自己买炭，生火烧烤，告别路边摊，提升逼格的美味一台蒸锅就搞定了

150克鲍鱼，50克水发粉丝，蒜末、葱花各少许

2克盐，鸡粉少许，8克生粉

3毫升生抽，芝麻油、食用油各适量

1 将洗净的粉丝切成小段。

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2 把鲍鱼的肉和壳分开。

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3 浸入清水中，清洗干净。

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4 在鲍鱼肉上切上网格花刀，待用。

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5 将备好的蒜末倒入碗中，加入盐、鸡粉，淋上生抽。

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6 再注入少许食用油，拌匀，撒上生粉，倒入少许芝麻油。

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7 搅拌匀，制成味汁，待用。

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8 取一个干净的蒸盘，摆上鲍鱼壳。

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9 再将鲍鱼肉塞入鲍鱼壳中，把切好的粉丝放在鲍鱼肉上。

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10 再放入味汁，静置片刻。

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11 蒸锅上火烧开，放入装有鲍鱼的蒸盘。

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12 盖上盖，用大火蒸约3分钟，至全部食材熟透。

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13 关火后揭开盖子，取出蒸好的食材。

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14 趁热撒上葱花，淋上少许热油即成。

鲍鱼含有蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养成分，具有滋阴补阳、止渴解渴的作用，对因糖尿病引起的多饮、多尿等病症都有较好的食疗作用。

清洗鲍鱼壳时，最好用刷子刷几下，这样其表面的污渍才更易去除干净。

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