如何做酸辣鸡爪才好吃（年夜饭开胃菜网红鸡爪）

过年的脚步越来越近了，

今天来做一道年夜饭开胃小菜，

网红酸辣鸡爪。

先来处理下鸡爪。鸡爪洗净去指甲，放姜片和料酒煮10分钟后，捞出放冰水里泡一会。

再来调个酸辣可口的酱料。若想上色明显可以再加半匙老抽。

把调好的酱料倒在用冰水泡过捞出的鸡爪上，半个柠檬切片也铺在鸡爪上，再来一个百香果的果肉，抓匀即可。

过年期间吃太多大鱼大肉，来点清爽小菜消消食开开胃再合适不过了，啃着鸡爪追剧也是不错的选择。