凉拌土豆片（凉拌莲藕）

导读Byveeken用料莲藕两三节辣椒段适量姜一块白醋适量盐适量香油适量味精适量白糖适量做法步骤1、两三节莲藕2、去皮洗干净3、莲藕切片，想要入味可以用擦丝器擦....

By veeken

用料

• 莲藕 两三节
• 辣椒段 适量
• 姜 一块
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量

做法步骤

1、两三节莲藕

2、去皮洗干净

3、莲藕切片，想要入味可以用擦丝器擦成薄片，焯水

4、捞出后用白糖腌一下，白糖多点

5、腌好后放入盐，味精，白醋，姜末，辣椒段，淋上热油，口感是脆脆的酸甜中带点辣

小贴士

1最好用刀切成薄片，我用的擦丝器都擦碎了；2焯水的时候一两分钟就好，时间久了就不脆了；3白糖多点一是增加口感，二是白糖也会使藕片脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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