荠菜春卷配什么菜好吃（节气美食荠菜春卷）

导读By九阳知食【豆果美食官方认证达人】用料荠菜200g猪肉150g春卷皮适量色拉油适量食盐若干鸡精若干蛋清1个豆苗若干醋若干做法步骤1、切碎备用；2、肉末中加....

By 九阳知食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 荠菜 200g
• 猪肉 150g
• 春卷皮 适量
• 色拉油 适量
• 食盐 若干
• 鸡精 若干
• 蛋清 1个
• 豆苗 若干
• 醋 若干

做法步骤

1、切碎备用；

2、肉末中加入盐、鸡精、料酒、香油和一个鸡蛋清；

3、顺一个方向搅拌，使肉末粘稠上劲；

4、在春卷面一端放入适量馅料，折叠包起；

5、在收口处抹上少许淀水；

6、春卷表面刷上色拉油，放入空气炸锅中200°20分钟，炸到外表金黄酥脆即可；

7、完成

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