家常炒蚕蛹怎么做酥脆（少盐饮食轻松生活）

补充蛋白质，多吃蚕蛹。 口感好，操作简单。 炒蚕蛹，还是跟我婆婆学的。 一定要炒到蚕蛹膨胀变大，翻炒有沙沙声。 这样的蚕蛹才会香酥可口。

By 零度甜品

用料

• 蚕蛹 400克
• 香菜 2根
• 干辣椒 2个
• 盐 定量盐勺1勺

做法步骤

1、食材

2、香菜洗净切段，干辣椒一切二

3、锅中倒油

4、放入洗净的蚕蛹和辣椒。

5、翻炒的时候有水，不要害怕。继续翻炒。 炒到水收干的时候会有点粘锅，这时候需要换一个锅。

6、换了锅，不用倒油。继续干煸。

7、炒到蚕蛹膨胀了，翻炒有沙沙声。加入香菜段。

8、一勺盐

9、拌匀，出锅。

10、嘎吱嘎吱，好吃

小贴士

一定要最后放盐，让蚕蛹表面有点咸味就可。 少调料，香酥可口的蚕蛹就做好了。

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