烤箱烤鸡做法教程 脆皮鸡（阿宝小厨实验室）

导读请朋友吃饭，阿宝和媳妇儿想利用新买的38升的大烤箱做个烤鸡来招待朋友，毕竟家常一吃鸡，不是炒丁就是炖煮可乐等等，有些腻了，经过尝试之后，发现家用烤箱烤鸡还是....

请朋友吃饭，阿宝和媳妇儿想利用新买的38升的大烤箱做个烤鸡来招待朋友，毕竟家常一吃鸡，不是炒丁就是炖煮可乐等等，有些腻了，经过尝试之后，发现家用烤箱烤鸡还是很容易且方便的，这里就和大家分享一下吃鸡的新方法，顺便提一下这些鸡阿宝和媳妇儿就抢到了一点点，都被朋友们给分了。

第一步，现将鸡和配菜放到一个盆子里，由于担心不够，所以除了整鸡还放了两个鸡大腿，配菜根据自己的喜好，土豆、香菇、胡萝卜等不容易烂的最好，叶菜不推荐，不要忘记放上葱姜蒜和洋葱。

准备料

第二步，加入盐、花椒、大料、藤椒油、蚝油、鲜酱油、黑胡椒碎、迷迭香、孜然等配成的料汁中，搅拌均匀，这里推荐一下迷迭香，虽然是西式处理羊肉的标配，但是加在其他肉里面也是味道非常好的。

拌料

第三步，将所有配菜和鸡连同料汁一起放入密封袋里，冷藏腌制一夜。

腌制

第四步，将配菜一部分铺在烤盘上，然后放上鸡腿，一部分塞入鸡肚子里，然后用棉线绑好整鸡，这是为了烤出来漂亮，然后用牙签封住鸡的屁屁，用烤架固定住。

鸡腿

整鸡

第五步，放入烤箱，上下火调大约200度，根据不同烤箱的状况温度会有差异，烤大约50分钟，然后用刷上蜂蜜、黄油和迷迭香调的料汁，再烤10分钟。

烤

第六步，鸡腿直接出炉就可以了，整鸡先放到盆中略晾凉，以便于脱离烤架。

晾凉

第七步，香喷喷的烤鸡成品就出炉了，没有摆盘，大概就是这么个意思，好东西可以不用靠装饰来吸引人，对吧。

成品烤鸡

成品鸡腿