饺子馅如何调才好（饺子馅怎么调好吃）

做饺子最重要的就是 调制饺子馅，大多朋友调制饺子馅只会放油，难怪做出来的饺子一点都不好吃，今天给大家分享调制饺子馅的3个技巧和5种好吃的饺子馅的调制方法，学会了，做出来的饺子入味香又鲜。

1、调料和肉先拌

很多朋友的习惯是将肉和蔬菜搅拌均匀之后在加上调料，其实这样做出来的饺子不会很入味。

正确的做法应该是：把肉馅和调料先搅拌均匀之后再加入其他的蔬菜，这样饺子入味，并且也不会破坏其中的营养，吃起来口感才会更好。

2、不能少“它”

很多家庭因为个人口味会选择不放入葱姜蒜，其实葱姜蒜才是饺子馅最重要的成分，不放葱姜蒜，饺子馅会有肉的腥味，会非常影响饺子馅的口味。

3、肉馅里加一点水

一定要往饺子馅中加点水，这样饺子才不会太干，口感才好，吃的时候还会有馅汁，加水不要一次性加，最好要沿着碗边，一边加水一边搅拌。

这是我平时做饺子馅总结的三个技巧，你们还有什么更好的提升饺子馅口味的技巧呢？欢迎在评论里分享交流~~

接下来给大家分享我最爱吃的4种饺子馅的调制方法，味道特别好，大家可以试试。

1、莲藕包菜馅

1、需要准备鸡蛋、鲜肉、莲藕、包菜、胡萝卜、木耳、荸荠。

2、所有的材料都要切碎。

3、将准备好的东西加入调味料搅拌均匀。

2、萝卜木耳肉馅

1、 木耳、萝卜洗净切碎。

2、 鲜肉剁碎，再加入鸡蛋液。

3、加入调味料搅拌。

3、莲藕香菇馅

1、香菇、木耳、香葱、莲藕洗净剁碎。

2、向准备好的蔬菜末和肉末倒入调味料。

4、荠菜鲜肉

1、荠菜、鲜肉洗净剁碎。

2、放入碗中加入调味料搅拌均匀。

注意:调料不需要用太多，因为太多调味料会掩盖住荠菜的味道。

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