当前位置:首页>美食>浓汤红烧牛肉盖饭(新春牛气加力之咖喱牛腩盖饭)
发布时间:2025-06-30阅读(2)
那么好吃的咖喱牛腩饭,恐怕没人能够拒绝吧。用清香无怪味的油炒咖喱更是保证好味道的关键哦。
By 饭饭饭海辛
1、胡萝卜和土豆去皮切成大块
2、半个洋葱切块
3、牛腩切成大块后放进清水里泡掉血水
4、牛腩放进高压锅,加水没过牛腩,放上葱段和姜片
5、高压锅压30分钟
6、锅里加油炒香洋葱块
7、放入土豆和胡萝卜翻炒均匀
8、捞出压好的牛腩块同炒片刻
9、倒入牛肉汤,汤里的葱段姜片滤除去不要
10、煮开后放入咖喱块转小火慢炖
11、中间要经常搅动避免糊底,汤汁粘稠,土豆软烂即可关火
12、煮好的咖喱浇在米饭上,太美味啦
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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