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脆枣可以泡着喝吗(俗称软枣)

发布时间:2025-06-30阅读(3)

导读前言导读:酷似枣子,放“烂”后才好吃,儿时把它当零食吃,还能酿酒制醋枣子在我们的日常生活中太常见了,它不光是可以当零食吃,而且还能用来做成很多的美食,比如煲....前言

导读:酷似枣子,放“烂”后才好吃,儿时把它当零食吃,还能酿酒制醋

枣子在我们的日常生活中太常见了,它不光是可以当零食吃,而且还能用来做成很多的美食,比如煲汤,或者是做一些甜品,还有很多的女孩子喜欢用它泡水喝。

而我国枣子的种类很多,像现在虽然是酷暑,却有“冬枣”上市,另外还有青枣、牛奶枣等。那大家可有吃过“软枣”呢?它和我们平时所吃的枣子有点不同,新鲜的挂在树上没人去采摘,要等到“烂”在树上后才好吃。儿时把它当零食吃,如今却卖到25元左右一斤。

叫“枣”却不是枣

虽然在很多地方,都称呼它为软枣,但是它却不是枣子,而是一种小柿子。软枣在民间有着很多好听的名字,比如牛奶枣、丁香枣,还有些地方直接称呼它为野柿子、小柿子。这个叫法也没错,因为软枣是柿科落叶乔木,它的学名更加的文艺——君迁子。

软枣树高可以达到30米以上。大家都知道柿子树很长寿,能活上百年,而软枣树也是如此,有些年数久远的树木光是树干的直径就能有1米以上。

软枣因为本来就是柿科树木,长得和柿子树也没什么两样。但是果实区别却较大,它的果实是近球形或椭圆形的,刚开始的时候是青色的,等到成熟了就慢慢变成了黄色,最后一直挂在树上如果不采摘,就会慢慢变成蓝黑色的了,在外面还有一层白色的薄蜡层,看起来就像是烂掉了一样,摸起来也是软软的,看着和枣子非常相似,因此它才得名“软枣”。

软枣的分布情况

现在正是软枣的花期,它的开花要比柿子晚一些,一般是在五六月份的时候开花,而果子成熟也要推迟一些,要等到深秋的11月份前后。

软枣在我国的分布非常广,基本上是有柿子分布的地方,软枣也能分布。这种植物在海拔500米到2300米的山坡、山谷的灌丛中,其中我国的西北、华北、华南等地区大量分布,像湖南、河南、山东、陕西、山西、甘肃、贵州都有,它是一种适应能力很强,耐贫瘠,也具有一定耐寒性的植物。

软枣的价值参考

软枣和柿子一样,即便是成熟了以后,也是很涩的。不宜直接采摘来吃,所以这种野果成熟了以后,农民朋友也不会及时采摘,而是让它继续挂在树上,等到它变黑了,看起来就像是“烂”掉了以后,然后才会提着篮子和竹竿去把它们打下来。

变黑了以后的软枣,不仅没有了苦涩的味道,吃起来还是甜甜的。在20年前农村娃就是把它当成零食来吃的,甜甜的很好吃。而且软枣不光是能吃,还有药用价值,同时也可以把它制糖、制醋和酿酒。

在以前有些地方的农民,还会把软枣做成柿饼,而它入药的话则有止咳、去烦热的作用。过去的条件不好,很多的农村都有一些小作坊制糖、制醋和酿酒,而软枣因为山里面野生的比较多,一棵树能结上百斤。所以有些农民也是就地取材,把它打下来以后就用来制糖,酿酒,制醋。

就连没有成熟的软枣,也能派上用场,它可以用来提制柿漆,主要是当涂料使用,也可以供医药用。在现代,软枣树的皮因为含有大量的单宁,可以提取单宁,并且用来制作人造棉。

但是需要注意,软枣也是柿子,它们都是含有丰富的果胶和鞣酸,而这些成分与胃酸很容易结合,会在胃内结成硬块,所以也一样是不能空腹食用的,也不可以和海鲜等食物一起吃。

结束语

现在农村山上的软枣树也很少见了,在过去这些年许多都已经被农民砍伐掉了,还有些地方则因为山里面荒废了,所以软枣树也变得很少见了。

再加上生活条件好了,就连柿子也很少有人种植和食用了,更别说野生的软枣树了。可是在城市里,软枣却成为了香饽饽。它的身价暴涨了不少,如今一斤软枣就要卖到25元左右。并且还是有钱也未必能买得到的,只有运气好碰到了才有。

毕竟它是一种野果,目前很少有人专门种植它。在很多的深山里可能有,但是却没人去采摘。所以在市场上比较少见,但是软枣的营养价值很高,物以稀为贵,价格也就上去了。

各位朋友们,你们小时候可有吃过这种软枣呢?在你的家乡还多吗?看了文章以后,记得告诉家乡人。可以把它们采摘下来,然后拿到城里卖。不过采摘的时候要小心,这种树非常的高大,一定要注意安全。

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