肾结石克星食谱（量身打造三款肾结石食疗菜品）

导读受到一些身分的影响，如今不少人都邑有肾结石的情形发生，病人在哈腰、蹲起的时候，一用力就会有肾脏痛苦发生，这就是结石存在所造成的。当显现结石之后，应该实时进行....

受到一些身分的影响，如今不少人都邑有肾结石的情形发生，病人在哈腰、蹲起的时候，一用力就会有肾脏痛苦发生，这就是结石存在所造成的。当显现结石之后，应该实时进行相关的治疗，如许才能尽快解脱结石困扰。对于肾结石，也能够辅以食疗。

量身打造三款肾结石食疗菜品。肾结石也不必疼痛，唯有美食弗成辜负。

芦花鸡米粥

我借鉴农家咸粥的做法，用美味浓烈、营养雄厚的芦花鸡搭配大米一路煲制，鸡肉细嫩没有一丝异味，大米软滑又接收了足足的美味。为了让菜肴清爽而不油腻，鲜香而不厚重，烹饪时我们到场了小山竹和干荷叶，使菜肴美味、香味达到了最佳。

粥要小火慢慢煲制，不时要搅底防止煳锅

肾结石患者能够经常吃煲鸡粥，对身体有多种优点，滋补身体，缓解身体亏弱，含有雄厚的卵白质和大量碳水化合物，以及多种对人体有益的微量元素，它能疗养脾胃，也能补中益气，能让人类身体亏弱的症状很快好转，能用于术后身体的疗养，并可有效提高身体本质。

食材

山东芦花鸡1只（毛重2千克），微山湖大米200克，干荷叶100克，新颖小山竹90克，红枣4颗，枸杞8个。

初加工

1. 山东产芦花鸡宰杀制净，放入滚水中焯透，捞出洗净；微山湖大米洗净，但不要浸泡。
2. 干荷叶用剪子剪成条，用纱布包好；新颖小山竹剁成小块。

熟处理

1. 取一个大土沙锅，放入纯清水2kg-2.5kg，将芦花鸡放入沙锅内，下入大米，再放入小山竹块和干荷叶，大火烧开，盖上盖子，用微火加热2.5小时-3小时。
2. 放入红枣、枸杞，再持续用小火煲制0.5小时-1小时，用盐20克调味，捞出山竹和荷叶，搭配四种小料一路上桌食用。

四种小料

离别是酱油（或豉油）、香葱花、凉拌白菜心（白菜心切丝，到场盐、白糖、白醋和鲜辣椒圈拌匀）和拌萝卜干（咸萝卜漂水后到场芝麻油和鲜辣椒圈拌匀）。

烹饪小窍门

此菜必然要采用小火慢慢来煲制，加热过程中，米粒非常轻易粘底，所以要经常搅动。

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滋味里脊肉

里脊是家常菜中十分受迎接的食材，不光价好利高还很百搭。里脊肉质较嫩，更易腌制入味，我选用猪里脊为主料，炸制后烹汁，成菜孜然味中带有咸鲜甜味。

猪里脊含有雄厚的铁物质，是人体血液中红细胞生成和功能维持的必需品，对人体非常有益，，它也是维生素的首要炊事起原。

食材

猪里脊350克，圆葱100克。

初加工

1. 将里脊切成5×1×1厘米的立方条，冲水1小时，沥干水分。
2. 将控好水的里脊条放入盆中，打入鸡蛋2个，到场盐、味素、鸡精各2克拌匀，到场淀粉350克，搅拌平均，腌制12小时。

熟处理

1. 锅内放入色拉油1千克，烧至六成热时，下入腌制好的里脊条，炸至光彩金黄，捞出；待油温升至七八成热时，放入锅内复炸至外酥里嫩，捞出沥油。
2. 锅内放入白芝麻、孜然各50克，到场清水10克略炒，放入东古酱油10克、白糖100克、清水90克熬至浓稠，下入炸好的里脊条大火翻炒平均，盛入平铺的锡纸中；锅内留汁，放入圆葱丝煸炒至变色，出锅，放在里脊条上面，将锡纸的对角两两半数，包成正方形放在木盘中即可。

烹饪小窍门

1. 里脊肉冲要水1小时，控干后腌制12小时至充裕入味。
2. 要注重两次炸制里脊肉的油温，复炸时油温必然要够，才能达到外酥里嫩的口感。

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葱爆木耳

这款菜品非常亲民，做法相对简练，选用黑龙江木耳与山东章丘大葱炒制，简洁调味即可成菜。

木耳被营养学家誉为“素中之荤”、“素中之王”，它的营养价格比猪肝高7倍，首要有软化血管，且对异物有显著的化解功能，对于肾结石、胆结石等患者有显着食疗感化。黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各类结石发生强烈的化学回响，使结石剥脱、分化、消融，排出体外。

食材

黑龙江畔木耳50克，章丘大葱80克，红椒角25克。

初加工

1. 取黑龙江畔木耳50克放入清水泡发1小时，频频洗净泥沙，放入滚水中焯25秒捞出沥干。
2. 取章丘大葱80克斜刀切段，将葱白、葱芯分隔。

熟处理

1. 锅内倒入菜子油20克烧热，放入葱芯煸炒，再放入葱白、焯过水的木耳、红椒角，急火快炒；
2. 到场李锦记财神蚝油1克，东古一品鲜酱油、陈醋各2克快速翻炒，再到场盐1克调味，快速翻匀，淋明油2克，大火爆炒盛出装盘即可。

烹饪小窍门

1. 木耳先要焯水的3个感化，其一，去净泥沙；其二，经由高温加热，有效祛除自己微量毒素；其三，更易消化接收；木耳焯水后沥干水分再炒，炒制时极轻易将热油点溅到手上，注重把持时的平安。
2. 葱白、葱芯最好分隔炒，络续翻炒平均，使其受热。

在线答疑

Q 肾结石饮食需要注重哪些？

A 1.少吃富含草酸盐的食物。2.勿过多食用豆腐。3.多吃富含维生素A的食物：4.注重限制卵白质的摄取。6.少吃豆类。7.戒除发物及海鲜。8.睡前慎喝牛奶。9.能够吃的常见肉10.忌烟和煎炸、烧烤食品。

Q 肾结石患者有哪几种排石体位？

A 常见的有：完全倒立，这是最有效的方式；俯卧半倒立：这种姿势能够达到不错的排石结果；仰卧倒斜位：这种排结石方式适于老年人、高血压、脑血管疾病患者。