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发布时间:2025-06-30阅读(4)
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嗯,大家好,这里是小文吃美食!吃货不闭眼,美食不打烊。今天呢分享一个(火腿肠炒小黄瓜)吃起来呢,鲜香美味。
首先呢,准备原料:
小黄瓜/三根
火腿肠/两根
蒜/五瓣
油菜/两颗
小红辣椒/适量
调料:
鸡精/一小勺
香油/少许
盐/少许
做法:
1.火腿肠切片,蒜去皮,切片;油菜洗净,切段;小黄瓜洗净,切片;小红辣椒洗净,切小段;
2.油锅烧热,放入蒜片、小红辣椒段、爆出香味,加入油菜段,小黄瓜片和火腿肠片继续翻炒。
3.加入适量的盐和鸡精继续翻炒,加入适量的水,小黄瓜片入味且熟软即可盛出。
最后滴上1到2滴香油,即可出锅。
一份美味的火腿肠炒小黄瓜片已经做好。
黄瓜料理技巧
黄瓜切好后用盐腌制片刻,挤出来水分再进行烹饪,口感会更脆,另外,黄瓜不能和西红柿搭配,会影响营养的吸收。
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