当前位置:首页>美食>学会这道菜邻居家小孩都馋哭了(女儿点名要吃它)
发布时间:2025-06-30阅读(4)
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女儿点名要吃它,简单一炒,酱香浓郁,好吃到舔盘
嗨,我又来给大家更新美食了,今天给大家分享一道酱香鱿鱼须,酱香浓郁,好吃到舔盘。昨晚吃过晚饭,女儿说出去走走吧,天天呆家里,感觉都快发霉了。说的也是,因为最近天气太热,真的是连门都没出过,傍晚出去走走,散散步也挺不错的,说走就走,我们顺便去超市逛了一圈,买了些东西,回来的时候,发现路边多了好多做小吃的摊子,尤其是烧烤的摊子,居然好几个,女儿看着有点想吃,我感觉不太干净。于是女儿跟我说,不吃烧烤可以,让我今天必须给她做酱香鱿鱼须,我说:成交,我们就这么愉快的决定了。
今天一大早就去菜市场买了鱿鱼头,答应女儿的事情必须要做到,午餐就给女儿做了一道酱香鱿鱼须,女儿超级喜欢。女儿点名要吃它,简单一炒,酱香浓郁,好吃到舔盘,下面我就把详细做法分享给大家,喜欢的朋友一定要试试哦。
【酱香鱿鱼须】食材:鱿鱼头500克,生姜20克,蒜头20克,红辣椒4个,郫县豆瓣酱1勺,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖半勺。
烹饪方法:
第一步:首先把鱿鱼头清洗干净,切好待用。
第二步:红辣椒去籽洗净切丝,生姜和蒜头去皮洗净切末待用。
第三步:锅里放入适量水烧开。
第四步:把鱿鱼放入焯至卷起来,捞出来用冷水冲洗干净待用。
第五步:热锅放入适量油,把姜蒜末放入炒出香味,再加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
第六步:把红辣椒和鱿鱼放入翻炒一下,加入2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,半勺白糖。
第七步:快速翻炒2分钟,即可出锅。
第八步:爆好吃的酱香鱿鱼做好了,真的无敌美味,喜欢的宝宝一定要试试哦。
小提示:
1、鱿鱼要提前焯水,不能直接下锅炒。
2、喜欢更辣的可以把红辣椒换成小米辣哈。
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