选一种家乡美食介绍给大家（辽宁小伙国庆回家）

中国自古是个美食的国度，中国人的胃也是个美食家的胃，南方人的敢吃，东北人的会吃可是出了名的。东三省的美食遍布各地，东北大乱炖等各种耳熟能详的美食耳边飘过，但要说东北人最会怎么吃，还是要说“烤”。

上天入地，东北人将烧烤做到了无所不能，土里埋的、天上飞的、海里游的都能烤来吃。这不，老家辽宁的同事小李这就“怀念”起了前几天国庆回家老妈准备的佳肴

一向对饮食很挑剔的小李非常高评价的说“我从小吃到大，老妈可真是准备到我心上去了，光是想想就流口水”。今天我们就来看看国庆假期辽宁小伙吃到了哪些地道美食吧！

第一道：大蚕蛹

东北美食就如同他们豪爽的性格一样“豪爽”，这道蚕蛹可是东北人必吃的美食，做法也是五花八门。辽宁的蚕蛹个头比其他地方都大，普遍有大拇指大小。

由于蚕蛹的壳比较硬，肉呈现糊状，因此辽宁当地人喜欢将蚕蛹油炸。油炸后的蚕蛹外壳变得酥脆，吃起来嘎嘣脆，一口一个非常解馋。当然当地人喜欢吃蚕蛹，主要还是因为蚕蛹的营养价值高，比如鸡蛋蚕蛹的蛋白质更丰富，油炸过后的蚕蛹不需要过多的佐料，沾上一点食用盐就相当美味。

第二道：地喇叭

辽宁人将“万物皆可炸”的理念发挥到了极致，就连最敢吃的南方人也甘拜下风。可能很多南方的朋友都没听说过地喇叭（陕西的小编也没听说过~）。

地喇叭，这是一种常年生活在地底下的生物，平时主要吃农作物的根茎，因此对农民伯伯来说是害虫。不过对爱吃的人来说可是一道美食，地喇叭主要存在于辽宁的鞍山、海城一带，作为美食可吃，也可以作为中药入药。

地喇叭清洗干净后同样用油炸的方式，不管是下饭还是下酒，都是一个不错的选择。

第三道：烤牛骨髓

这道菜在上面两道菜的衬托下显得有些“正常”了，不过烤牛骨髓也是不输于前两道菜的美食。烤牛骨髓是东北烤串的一大特色，夜市上一串将近30元，因此还是家里做的比较划算，味道同样不输烤摊。

牛骨髓经过秘制的料汁和烤法，极大的保留了牛骨髓的原生味，用勺子舀上一勺满满的胶原，入口唇齿留香，牛的脊髓又香又滑。不能再说了，越想越流口水，写到这里小编不禁感叹东北人真是太会吃了！

不过最让同事小李惊喜的是一向不让小李喝酒的妈妈这次竟然特意准备了一瓶酒，妈妈特意说这是自己前段时间去贵州旅游，当地卖的特别好的一款酱香酒，当时想着让儿子尝尝。之前不让喝酒是因为还小喝酒容易出事，但现在儿子大了，多少也能担事了，喝上一点也无妨的。

话音刚下早就对喝酒感兴趣的小李迫不及待的喝上了。听小李说这款酒是贵州茅台镇的一个酱香酒品牌“遵仁台”，喝着不像其他人说的那么“烈”，首先刚拿出来就感觉这款酒“很贵”，包装很高端、上档次。

打开瓶盖就会有浓浓的酱味扑鼻而来，不会喝酒的小李抿上一口酱香味瞬间铺满口腔。小心的咽下去就感觉这款酒很顺滑、一点也不辣喉，整体酒很“香”。

平时阅酒无数的小李爸爸给了非常高的评价，说这款酒有茅台的“风味”，酱香正宗，酒体醇厚幽雅，喝进嘴里不仅有正宗的酱香，细品还能尝出酒中蕴含的高粱香、花果香和窖香，从这就能感受到遵仁台酒厂在原料和酿造工艺上满满的诚意！

好了今天的分享就到这里了，今年的国庆假期即将收尾，陆陆续续大家都上班了，都来说说国庆假期都吃到了什么美食吧！