高压力锅炖牛肉（厨房烹饪小知识）

导读<pstyle="white-space:normal;">&nbsp;&nbsp;牛肉是中国人最爱食用的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪....

<p style="white-space: normal;">&nbsp; &nbsp; 牛肉是中国人最爱食用的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉中的氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。不过牛肉在制作上相比猪肉鸡肉更为复杂一些，最好用高压锅或电压力锅制作，效果更佳。</p><p style="white-space: normal; text-align: center;"><a href="http://img.ea3w.com/322/321257.jpg"><img src="http://img.studyofnet.comhttp://img.ea3w.com/322/321257.jpg" alt="压力锅炖牛肉 " align="0" style="border: 1px solid black; width: 618px;"/></a></p><p style="white-space: normal;">&nbsp; &nbsp;&nbsp;<strong>高压锅炖牛肉食材用料</strong></p><p style="white-space: normal;">&nbsp; &nbsp; 主料：牛腩2000克<span style="white-space: pre;"> </span></p><p style="white-space: normal;">&nbsp; &nbsp; 辅料：葱适量、料酒适量、十三香料包适量、黄豆酱适量、山楂适量、姜适量、盐适量、酱油适量、大料适量<span style="white-space: pre;"> </span></p><p style="white-space: normal;">&nbsp; &nbsp;&nbsp;<strong>高压锅炖牛肉做法步骤</strong></p><p style="white-space: normal;">&nbsp; &nbsp; 1. 牛腩适量洗净备用。</p><p style="white-space: normal;">&nbsp; &nbsp; 2. 切方块（不要切得过小，熟后缩水）。</p><p style="white-space: normal;">&nbsp; &nbsp; 3. 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。</p><p style="white-space: normal;">&nbsp; &nbsp; 4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）</p><p style="white-space: normal;">&nbsp; &nbsp; 5. 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。</p><p style="white-space: normal;">&nbsp; &nbsp; 6. 水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）</p><p style="white-space: normal;">&nbsp; &nbsp;&nbsp;<strong>制作炖牛肉的厨房利器：<span style="text-indent: 28px;">美的 WSS5066 电压力锅</span></strong></p><p style="white-space: normal;text-align: center"><a href="http://img.ea3w.com/333/332198.jpg"><img src="http://img.studyofnet.comhttp://img.ea3w.com/333/332198.jpg" alt="美的智能安全电压力锅 双十二直降100元 " style="border: 1px solid black"/></a></p><p style="white-space: normal;text-indent: 2em"><span style="text-indent: 2em">这款美的WSS5066智能调压电压力锅采用电脑式操控方式，搭配7项烹饪功能，一键完成烹饪，方便省事；容量为5L，适合一般家庭使用，内胆采用3.5MM彩晶后斧内胆，加热更均匀，米饭口感更好。产品工作压力为70kPa，额定功率1100W，支持24小时预约，方便用户随吃吃到香喷喷的米饭。</span></p><p style="white-space: normal;text-align: center"><a href="http://img.ea3w.com/333/332199.jpg"><img src="http://img.studyofnet.comhttp://img.ea3w.com/333/332199.jpg" alt="美的智能安全电压力锅 双十二直降100元 " style="border: 1px solid black"/></a></p><p style="white-space: normal;text-indent: 2em">美的WSS5066电压力锅有三重口感可选择，符合家人需要。采用立体烹饪技术，5步完成全部烹饪程序，十项安全保护，放置食物堵塞或是压力、温度过高等等，锅盖未扣合到位时，不能加压，防止加压后冲开锅盖，避免烫伤。另外，五步加压技术，360度全方位加热，吸水，软化，析出营养，保压收汁效果好。</p><p style="white-space: normal;text-align: center"><a href="http://img.ea3w.com/333/332197.jpg"><img src="http://img.studyofnet.comhttp://img.ea3w.com/333/332197.jpg" alt="美的智能安全电压力锅 双十二直降100元 " style="border: 1px solid black"/></a></p><p style="white-space: normal;text-indent: 2em">配合产品立体加压技术，发热底盘波纹快速导热，加热均匀；滤纸感温器，浮动加热盘，更高热效能。其次，电压力锅利用直径6mm高灵敏感温探头加上感应芯片，精准控压，针对食材调节烹饪压力。</p><p style="white-space: normal;text-indent: 2em"><strong>编辑点评：</strong>这款美的WSS5066电压力锅采用大液晶显示屏，功能一目了然，操作方便。一键开启功能，避免烫伤；十项安全保护设置，打消了用户对于电压力锅是否安全的顾虑，结合近期的优惠价格来看，还是一款性价比较好的电压力锅。</p><p style=";white-space: normal;line-height: 21px"><span style="font-family: Arial"><strong><a href="http://price.ea3w.com/pressure_cooker/index405076.shtml" style="color: rgb(0, 0, 0)">美的 WSS5066</a></strong><br/>[参考价格] 599元<br/>[联系方式] 京东商城<br/>[报价查询]&nbsp;<a href="http://price.ea3w.com/pressure_cooker_index/subcate423_list_1.html">压力锅产品报价</a><a href="http://price.ea3w.com/pressure_cooker_index/subcate423_1743_list_1.html">Midea（美的）产品报价</a></span></p>