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白菜炖粉条怎么好吃又烂(白菜炖粉条怎么做好吃)

发布时间:2025-06-30阅读(2)

导读今天上街去买菜的时候,原本还想买点肉回家做道肉食了,但没想到的是最近的肉价确实有些让人吃不消,猪肉的价格都涨到了几十元一斤,于是看了看半天还是决定买一块钱一....

今天上街去买菜的时候,原本还想买点肉回家做道肉食了,但没想到的是最近的肉价确实有些让人吃不消,猪肉的价格都涨到了几十元一斤,于是看了看半天还是决定买一块钱一斤的白菜吧,三块钱就买了一大颗白菜回到家中。为此,今天我给大家分享的就是,一道有关白菜的做法,用我的方法做的这道白菜不仅开胃,而且还很下饭,绝对让你一顿能吃两大碗米饭,下面就随我一起来学习一下吧,保证你一学就会。

【白菜炖粉条】

【制作食材】白菜,红薯粉,五花肉,香菇,大蒜,八角,葱,姜,红辣椒。

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的红薯粉,将其放入碗中,并加入适量的开水,把红薯粉提前进行泡发,开水的加入量,刚好没过红薯粉本身即可。白菜则需要将其一片片的掰下,并放入到清水当中,将其清洗干净,再把白菜切成小块状,装入碗中备用即可。

2、香菇清洗干净后,切片备用,大蒜、生姜清洗干净,切片备用,再切一些葱段进行备用,适量的干辣椒备用。五花肉则需要将其清洗干净后,切成薄片状备用,这可都是钱啊,10块钱就买了一小点。然后起锅,将锅烧热,并往锅中加入准备好的五花肉,将其煸炒出油脂,在炒五花肉的时候,要采用中小火进行慢炒,这样才能够将油脂炒出。等五花肉被煸炒干后,将其控干油分捞出锅备用。

3、将煸炒出的油脂加热至六成热,并把准备好的姜、蒜,以及葱段干辣椒全部加入到锅中,将其翻炒出香味,再把准备好的香菇倒入锅中,翻炒均匀。把白菜也倒入到锅中,对其进行翻炒两分钟,并往里面加入适量食盐、老抽和蚝油,把白菜炒至发软。再准备一小碗的清水加入到锅中,并盖上锅盖让白菜焖煮上三分钟,然后开盖,把准备好的粉丝以及五花肉全部倒进锅中,将其翻炒均匀后,再次盖上锅盖,让其再焖上三分钟。

4、等到白菜中的汁水全部被焖出时,即可开盖,往锅中再撒上适量的葱段,并大火快速的对其进行翻炒,等到锅中的汤汁被收干时,即可把做好的白菜炖粉条装盘进行食用。以上就是今天要和大家分享的,白菜炖粉条的制作方法,你学会了吗?尤其是在初冬季节多吃这道菜,能够为我们的身体提供充足的营养,味道真的特别好吃。

【小贴士】

1、粉丝一定要提前用开水将其泡发,这样能让粉丝在焖煮的过程中,减少其所需要的时间。

2、在对五花肉进行干煸的时候,要用小火干煸,才能够让五花肉中的油脂被炒出。

3、白菜是一种富含了丰富维生素,以及碳水化合物的食材,秋季冬季多食用这道食材,能够为身体提供充足的水分。

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