猪头皮怎么卤好吃

1、准备食材：生抽、大蒜 、干辣椒 、姜 、八角、桂皮 、块油 、老抽、白糖。2、处理干净的猪头皮焯水。3、全部洗干净备用。4、热锅放油，放白糖小火熬至棕红色。5、倒入一大碗清水。6、放猪头皮和大料下锅。7、放适量老抽。8、放适量生抽。9、大火煮开，转小火煮一个小时左右。10、喜欢烂一点的可以多煮一会。