醋泡萝卜怎么做才好吃而且脆

1、准备食材：白萝卜半个、小米椒7个、糖5调羹、盐少许、醋半碗、生抽4勺、蒜7颗、姜少许。2、萝卜洗净，切条，用盐腌半小时，腌出水。3、碗里放辣椒、蒜、姜、糖、醋、生抽、拌匀。4、萝卜，腌出的水倒掉，放入调好的佐料，泡半天或第二天即可食用。