青椒炒牛肉最简单又好吃（经典青椒炒牛肉）

<span class="answer">导读</span>经典青椒炒牛肉的食材2人份牛肉300克柿子椒1个白皮蒜4个老姜3片干辣椒4个味精1小匙盐少许白胡椒粉1克淀粉1小匙1、牛肉选择筋少或无筋的部位，切成小片加入....<p><img alt="青椒炒牛肉最简单又好吃（经典青椒炒牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/47e9e0225364498d9b1593f8eb6c125b.jpg"/></p><p>经典青椒炒牛肉的食材2人份</p><p>牛肉300克 柿子椒1个 白皮蒜4个 老姜3片干辣椒4个 味精1小匙 盐少许 白胡椒粉1克 淀粉1小匙</p><p><img alt="青椒炒牛肉最简单又好吃（经典青椒炒牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d60da303855a4e2bb1656227efb927f2.jpg"/></p><p>1、牛肉选择筋少或无筋的部位，切成小片加入少许胡椒粉腌制一会，然后放入一小勺淀粉抓至均匀。</p><p><img alt="青椒炒牛肉最简单又好吃（经典青椒炒牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5867eff05474402c85eac6bb75c7a854.jpg"/></p><p>2、青椒去除内部白色组织切成细条使用</p><p><img alt="青椒炒牛肉最简单又好吃（经典青椒炒牛肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e0578d68f266410b9c6cca1be4368ce4.jpg"/></p><p>3、老姜熟片。干辣椒去籽，蒜头切碎备用</p><p><img alt="青椒炒牛肉最简单又好吃（经典青椒炒牛肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/bfce2941f37541638f91283d5d83e003.jpg"/></p><p>4、锅热油爆干姜片，放入辣椒爆香</p><p><img alt="青椒炒牛肉最简单又好吃（经典青椒炒牛肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6b6eb9fe9065439d83b160cc5e076920.jpg"/></p><p>5、再倒入牛肉翻炒数下</p><p><img alt="青椒炒牛肉最简单又好吃（经典青椒炒牛肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/81f48965957145fe9a616e2dc2be8c2e.jpg"/></p><p>6、洒入蒜碎一起翻炒出香味</p><p><img alt="青椒炒牛肉最简单又好吃（经典青椒炒牛肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6ea1eaaf429043eba3ad45e1344a5399.jpg"/></p><p>7、再倒入青椒大火拌炒几下并做调味即可上菜</p><p><img alt="青椒炒牛肉最简单又好吃（经典青椒炒牛肉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/2f82342c8797419d96b9948f094923e8.jpg"/></p><p>8、个人非常喜欢牛肉炒青椒，绝对是米饭杀手。希望你和我一样喜欢。</p><strong>经典青椒炒牛肉的烹饪技巧</strong><p>牛肉必须用淀粉抓捏下肉质才不会老‬</p><strong>青椒炒牛肉的营养价值</strong><p>‬青椒的营养价值</p><p>　　1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。</p><p>　　2、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。</p><p>　　3、青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。</p><p>牛肉的营养价值</p><p>　　1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;</p><p>　　2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;</p><p>　　3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！