不费油的煎鸡蛋（我家最爱这样吃鸡蛋）

导读图文/小谈食刻鸡蛋，一种万能的食材，关于它的菜肴少数也有几十道，比如大家常见的西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋，还比如蒸鸡蛋羹、卤鸡蛋等等。作为一种我们....

图文/小谈食刻

鸡蛋，一种万能的食材，关于它的菜肴少数也有几十道，比如大家常见的西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋，还比如蒸鸡蛋羹、卤鸡蛋等等。作为一种我们从小就熟悉的食材，你喜欢吃什么样的鸡蛋呢？今天我给大家带来一种新做法，鸡蛋这么做，孩子不挑食，常吃体质变强猛长个，比蒸鸡蛋好吃10倍。

鸡蛋怎么做比蒸鸡蛋还好吃呢？烤鸡蛋。这绝对是一种新的尝试，所幸这道菜非常的成功，吃起来有点像吃蒜蓉生蚝的感觉。孩子也特别的喜欢吃。鸡蛋的营养价值不用我过多强调，它不仅还有蛋白质，还有卵磷脂，这些物质对于孩子的营养摄入非常有利，特别是在读书的孩子，经常吃点鸡蛋，不仅提高记忆力，体质也会越来越好。

夏天，我家最爱这样吃鸡蛋，不煎不煮，10分钟上桌，全家都爱吃。烤鸡蛋，对于很多人来说可能比较的陌生，但是按照我的方法试一试，绝对会有惊喜。它没有传统的煎、煮的烹饪方式，只要自己提前调好料汁，然后打上鸡蛋，放入烤箱中，只需10分钟，一道美味营养的烤鸡蛋即可完成，相当的节省时间，喜欢的话一起看看这道鸡蛋特色做法吧！

【烤鸡蛋】

主料 | 鸡蛋3个

辅料 | 小米辣3个、大蒜6瓣、香菜2根

调料 | 香油、盐、蚝油、蒸鱼豉油

做法

1、小米辣冲洗干净，切成小圈，如果不喜欢吃辣的朋友，小米辣可以不用放，不然味道太辣，可能吃不了。

2、大蒜剁成蒜末，找一个干净的锡纸盘，没有得话也可以用碗，不过要那种可以放入烤箱中的瓷碗，放入准备好的调料。

3、锡纸盘中放入盐蚝油、蒸鱼豉油，最后再放入少许的香油，把所有的调料充分的搅拌均匀。

4、把鸡蛋打散，放入锡纸盘中，注意调料拌匀以后，就不要动了，直接把鸡蛋打进去就可以，一盘的话3个就足够了。

5、烤箱预热5分钟，把鸡蛋放进去烤，差不多8分钟左右，就可以拿出来了，上桌的时候放上一点香菜，吃的时候直接用筷子夹块，鸡蛋非常入味。

食刻说

鸡蛋，是孩子获取卵磷脂的重要来源，它也是一份营养早餐，不可缺少的角色。不管是它的蛋白质含量，还是所含的热量，都驱使着我们要时常来上一道关于鸡蛋的菜。今天的这个烤鸡蛋，口感鲜嫩带着蒜香，比蒸鸡蛋好吃10倍，而且即使你是新手也能学会这做法，喜欢吃的话，一定要去试一试。