日本家常蛋包饭（韩式蛋包饭清新淡雅）

韩式蛋包饭

今天我们来分享一道韩式蛋包饭的做法。

【食材】

主料：米饭，鸡蛋

辅料：西红柿，胡萝卜粒、芦笋粒

调料：番茄沙司、韩式辣酱

食材

【步骤】

（1）番茄切成汁，胡萝卜切粒，芦笋切粒。

（2）热锅凉油，爆香葱花，放入西红柿汁，半份番茄沙司，一大勺韩式辣酱。倒入米饭，胡萝卜粒，芦笋粒，翻炒均匀，放少许盐，香油，盛出备用。

炒酱

炒制好的米饭

（3）鸡蛋打散后，放入十分之一的水淀粉，锅上火，刷少许油，淋入鸡蛋液，摊成饼状。

蛋皮上加上炒饭

（4）待蛋皮表层，味凝固时，倒入炒饭，使辣酱饭与蛋皮粘连，将蛋皮折盖上，煎至两面金黄，盛出改刀，淋少许番茄沙司。

蛋皮叠起来

韩式蛋包饭