餐厅金汤肥牛做法（金汤肥牛这么好吃）

导读最近金汤肥牛的风可不小哦，喜欢酸酸辣辣的亲们可要试一试哦！By臻鲜用料金针菇黄豆芽西红柿青红椒圈肥牛卷姜片蒜片山椒醋盐糖料酒做法步骤1、酸辣开胃的金汤肥牛，....

最近金汤肥牛的风可不小哦，喜欢酸酸辣辣的亲们可要试一试哦！

By 臻鲜

用料

• 金针菇
• 黄豆芽
• 西红柿
• 青红椒圈
• 肥牛卷
• 姜片
• 蒜片
• 山椒
• 醋
• 盐
• 糖
• 料酒

做法步骤

1、酸辣开胃的金汤肥牛，一起来做吧！

2、金针菇焯水捞出放入碗中

3、锅里放油烧热，依次放入黄豆芽、盐，炒熟盛出放入碗中

4、锅里放油，放入姜片蒜片爆香

5、放入山椒、西红柿炒出汁水

6、再放入水（高汤），放入醋、盐调味，放少许糖提味

7、小火煮十分钟至材料出味

8、捞出汤渣，放入青红椒圈略煮片刻

9、另起锅烧开水放入少许料酒

10、放入肥牛卷焯熟，不要煮太久哈

11、捞出后，把肥牛卷放在素菜上面

12、倒入金汤

13、把青红椒放在上面点缀，一下子你的的菜就又好看又好吃啦

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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