如何制作牛奶慕斯蛋糕（手把手教你做超好吃的酸奶慕斯蛋糕）

导读，下面我们就来说一说关于如何制作牛奶慕斯蛋糕?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!如何制作牛奶慕斯蛋糕蛋黄加30克糖手动打散加牛奶搅匀，分次加玉米油并搅匀低....

，下面我们就来说一说关于如何制作牛奶慕斯蛋糕?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何制作牛奶慕斯蛋糕

蛋黄加30克糖手动打散加牛奶搅匀，分次加玉米油并搅匀低粉、盐、泡打粉混合过筛拌至无颗粒状蛋白打至粗泡➕20克糖细腻泡泡时再➕20克糖继续打发有纹路时把糖加完继续打发打至蛋头尾端提起呈坚挺三角状将3分之1的蛋白糊加入蛋黄糊内翻拌均匀再倒回剩余的蛋白糊翻拌均匀，倒入模具震动几下予热烤箱150度倒数第二层50分，好后倒扣30分脱模分成两片待用吉利丁片放凉水中泡软取一半酸奶隔水加热放入白糖、B吉利丁片搅至完全融化后将剩余酸奶倒入拌匀将淡奶油加余下的细砂糖打发至奶昔状，将淡奶油拌入酸奶糊中搅拌均匀隔水加热雪碧放C吉利丁片至完全融化后加予调酒放容器内放冰箱冷藏3小时以上，可以提前做好准备模具先倒入酸奶糊放一片蛋糕再倒入酸奶糊，可以中间加入黄桃水果边角料用切模刀划口娃娃保鲜模包好放在蛋糕中周围用奥利奥饼干沫装饰成礁石，周围撒上消化饼干沫，把酒冻用勺子打碎铺在蛋糕表面，打发淡奶油挤出鱼身尾白，用点白巧克力做的贝壳装饰下，漂亮的小美人鱼！烘焙,烤,蛋糕,慕斯蛋糕,甜,下午茶,