美食制作凉拌杏鲍菇春日时令美味尝鲜

导读凉拌杏鲍菇麻辣鲜香，开胃下饭！By妙江南用料杏鲍菇1个香菜1根胡萝卜1段红辣椒1个杭椒1个蒜头2瓣酱汁：太太乐鲜贝露2勺蚝油1勺香醋1勺熟白芝麻1小勺食用油....

凉拌杏鲍菇麻辣鲜香，开胃下饭！

By 妙江南

用料

• 杏鲍菇 1个
• 香菜 1根
• 胡萝卜 1段
• 红辣椒 1个
• 杭椒 1个
• 蒜头 2瓣
• 酱汁：
• 太太乐鲜贝露 2勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 熟白芝麻 1小勺
• 食用油 1勺

做法步骤

1、准备好食材

2、杏鲍菇清洗干净切薄片放入锅中蒸十分钟左右

3、利用蒸杏鲍菇的时间把胡萝卜去皮洗净切丝

4、香菜洗净切碎

5、红辣椒、杭椒切圈

6、蒜末

7、将蒜末辣椒放入碗中

8、加入一勺蚝油和香醋

9、加入两勺太太乐鲜贝露调味汁

10、加入一小勺熟白芝麻和适量鸡精

11、倒入热油均匀备用

12、蒸熟的杏鲍菇用手撕成条状

13、胡萝卜丝和杏鲍菇放入器皿中

14、倒入酱汁

15、放入香菜碎搅拌均匀即可食用

16、凉拌杏鲍菇麻辣鲜香，开胃下饭！

小贴士

酱汁根据个人喜好选择

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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