辣椒炒西红柿茄子快炒西红柿茄子

导读红色西红柿与紫色西红柿的完美碰撞，话不多说，正问开述[灵光一闪]——————————————————长紫茄洗好后剖开切丝，撒盐泡水。西红柿切片，大蒜拍碎，小....

红色西红柿与紫色西红柿的完美碰撞，话不多说，正问开述[灵光一闪]

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长紫茄洗好后剖开切丝，撒盐泡水。西红柿切片，大蒜拍碎，小葱变葱花。起锅热油，放西红柿片，小火，稍微捣两下洒盐半勺，待其软烂，放蒜末，放茄子丝（这里是从水中捞出来直接放，不然太干）。中火翻炒均匀，放大半勺花椒粉，大半勺盐。继续翻炒一分钟，如果干了，加点泡茄子的水，茄子软熟后洒葱花进去，翻炒一下，装盘OK[耶](如果小孩能吃辣，可以在茄子下锅时放点青椒丝)

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后附照片，从准备食材到完成出锅盛盘。可以省事不看的[耶]请忽略我顺道烤焦的花卷[我想静静]（其实是烤糊了），本来想着茄子配稀饭，馒头配酱辣子[黑线]只能说我想的太美啦…………

刀工拙劣的茄子丝

刀刀见红的西红柿片

一清二白的蒜末葱花

焦黑花卷装点的西红柿炒茄子

最后多说下：茄子美滴很，花卷扣掉焦黑也挺不错的，哈哈哈哈哈。[笑哭][笑哭][笑哭]